Gourmet Delice

Vino tinto ALIÓN de Tempos Vega Sicilia, 2018

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Alión está formado por una cuidada selección de terruños repartidos por las mejores zonas de la denominación de origen Ribera del Duero. Estos suelos que se complementan entre sí, unido a la misma viticultura que se hace en Vega Sicilia, han dado lugar a vinos de una estructura firme.

2018 fue una añada que refleja un clima con la influencia atlántica, con más precipitaciones de lo habitual, temperaturas frescas y una vendimia relativamente tardía, entre el 28 de septiembre y el 12 de octubre.
En esta añada la bodega estrenó nave de elaboración con depósitos de la mitad de capacidad, lo que les permitió ser más precisos a la hora de hacer la extracción. Fue una añada donde aumentaron el impacto de la madera nueva hasta un 80 %, especialmente la de origen americano que alcanzó el 10 %, buscando darle más sucrosidad y golosidad al vino.
 2018 fue una añada de corte atlántico, fresca siendo este Alión, una expresión más vertical, más tensa y elegante.


CONSERVACIÓN Y CONSUMO PREFERENTE

Este vino está apto para beber actualmente, pero tiene un potencial de guarda de 20 años si se conserva en óptimas condiciones: 12-14 ºC / 54-57 ºF y 60 % de humedad relativa.


Se aconseja consumir a 18 ºC / 64 ºF.
 

DATOS TÉCNICOS

Grado alcohólico:  15 %

Variedad:  Tinto Fino

Edad media del viñedo:  38 años

Superficie del viñedo:  70 ha (Padilla de Duero, Valbuena de Duero y Pesquera de Duero)

Marco de plantación:  2.222 plantas/ha

Altitud:  750 m

Rendimiento:  3.800 kg/ha - 26,6 Hl/ha

Vendimia:  Manual en cajas de 12 kg del 28 de septiembre al 12 de octubre