Gourmet Delice

Galets Giuseppe Cocco

Prix réduit Prix €3,95 Prix régulier €4,15

Taxes incluses. Frais de port calculés à la caisse.

Disfruta de estos Galets para hacerlos rellenos, con carn d'olla y la tradicional escudella.

Desde hace más de un siglo, Giuseppe Cocco mantiene la elaboración tradicional. Vierten el trigo duro en el mezclador y se añade lentamente la primera agua, hasta que la masa queda firme y suave. Esta mezcla pasa a través de una boquilla de bronce para asegurar la rugosidad del Galet (Lumaconi).

Alternativamente, un matassatrice de 1910 extiende la masa hasta el grosor deseado para formar las bobinas, a través de sus rodillos de madera. El secado se lleva a cabo a una temperatura natural. 

Ingredientes: Sémola de trigo (89%) y agua (11%).

Producto hecho en Italia.

Almacenar la pasta en un lugar fresco y seco con una temperatura de aproximadamente 20° y una humedad relativa que no supere el 70%. Mantener la pasta lejos de productos alimenticios potencialmente infestantes a causa de no estar cerrados herméticamente, como por ejemplo especias, legumbres, hortalizas secas, arroz. Manejar la pasta con cuidado porque se trata de un producto frágil.

Información Nutricional (por cada 100gr.): 

  • ENERGIA                                   1507 kJ – 360 kcal
  • GRASAS                                      1,5 g
    • Saturadas                         0,3 g
  • CARBOHIDRATOS                     70,2 g
    • Azúcares                           3,4 g
  • FIBRAS                                        3,0 g
  • PROTEÍNAS                               13,0 g
  • SAL                                            0,01 g