La Mula de La Quietud 2014. D.O. Toro.
65,00 € – 190,00 €
La uva: 100% uva de la variedad autóctona Tinta de Toro, cultivada en vaso, sin riego y en cultivo ecológico procedente de viñedos plantados entre finales del s.XIX y principios del s.XX.
Elaboración: Vinificación en depósito de acero inoxidable termoregulado. Maceración prefermentaria en frío de 2 días y fermentación alcohólica espontánea. Fermentación y maceración de entre 20 y 25 días.
La crianza: 30 meses en barricas nuevas de roble francés.
El vino: Un vino profundo, potente y con mucho encanto. Un vino para catar
