Gourmet Delice

Azafrán de La Mancha D.O.P. HEBRA ROJA 1gr.

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"Hebra Roja" Azafranes pertenece a una familia rural de Balazote, un pueblo de Albacete, en Castilla- La Mancha y está situado en la zona geográfica protegida calificada como la mejor y mayor zona de producción de azafrán del mundo.
Esta familia se dedica, con mucho cuidado y mimo, tanto a la producción como a la recogida, monda, tueste y envasado para una posterior comercialización del azafrán Denominación de Origen Protegida Azafrán de La Mancha.


El azafrán Denominación de Origen La Mancha también posee numerosas propiedades muy beneficiosas para la salud. Algunas de ellas son las siguientes (Fuente: Universidad Castilla La Mancha):

 

  • Se utiliza como afrodisíaco. Estimula la lujuria, incita a comer, alegra y da color al rostro (Dioscórides - "padre de la Medicina").
  • Se ha demostrado que el azafrán favorece los dolores menstruales y de la menopausia para la mujer, evita cólicos uterinos y beneficia el flujo de la menstruación. Se pueden consumir 0,5 gramos de azafrán en hebra diluidos en 200 ml de leche o agua caliente hasta dos veces al día.
  • Estimula el sistema digestivo. Los pigmentos rojos del azafrán estimulan la producción de bilis ayudando al proceso digestivo y previniendo la formación de piedras en la vesícula biliar. Regula la digestión y estimula el apetito en personas con pocas ganas de comer. Es bueno para los cólicos y las digestiones difíciles. Se recomienda consumir 0,5 gramos de azafrán antes de las comidas (no superar los 1,5 gramos diarios).
  • Es bueno para los dolores neurológicos y se utiliza por medio de una infusión para combatir la depresión y los dolores de muelas y encías. Para los días que te encuentres muy estresado, bebe una taza de infusión hecha con 0,5 gramos de azafrán en hebra por 250 ml de agua hirviendo.
  • Es un poderoso antioxidante natural. La crocina del azafrán retrasa el envejecimiento de las células del cuerpo y mejora la salud en general. Por su elevado poder antioxidante, el azafrán puede ser un suplemento beneficioso para personas con diabetes, además de prevenir problemas de visión. El azafrán actúa como preventivo para las enfermedades cardiovasculares, lo que favorece al corazón. Mejora la salud en general y no es preciso consumir demasiada cantidad para aprovechar esta propiedad. 
  • Ayuda también a reducir el colesterol, aliviar los gases acumulados en el cuerpo y es un buen remedio para tratar el asma.
  • El azafrán mejora la memoria y las habilidades cognitivas y del aprendizaje, muy recomendado para personas que sufren Parkinson y Alzheimer.
  • El safranal, que es el componente aromático del azafrán, ralentiza la degeneración de las células fotorreceptoras de los ojosmejora la función de la retina y los vasos sanguíneos de la vista.
  • Tiene propiedades antidepresivas y sedantes. Consumir esta especia tan codiciada durante 6 a 8 semanas es tan efectivo como los fármacos que se recetan en casos de depresión, siempre para casos leves o moderados. Debido a sus sustancias sedantes y aromáticas, el azafrán en hebra a su vez ayuda a combatir la ansiedad y el nerviosismo .
  • Es anticancerígeno, ya que ayuda a retrasar el crecimiento tumoral, alargando la esperanza de vida. Además reduce el daño renal que causan algunos medicamentos.