Gourmet Delice

Vino tinto ALIÓN de Tempos Vega Sicilia, 2016

Precio de oferta Precio €65,00 Precio habitual

Impuesto incluido.

(Este producto puede tener variaciones en el plazo de entrega)

Nacido para hacer historia

Tiene un carácter pionero, independiente y actual, fruto de la evolución de una célebre familia de grandes vinos.

Reconocido, distinguido y ensalzado por la autenticidad de su temperamento, Alión simboliza hoy un espíritu universal con vocación de futuro.

Vino elaborado a partir de la variedad  tinto fino. Se vendimia a mano en cajas de 12 kg y se lleva de forma inmediata a la bodega para su entrada en las mesas de selección. Las fermentaciones se llevan a cabo en depósitos de madera con control de temperatura hasta obtener una buena extracción polifenólica que aportará el color generoso y la estructura firme que constituyen parte de la personalidad de este vino. Por último, una crianza de entre 14 y 20 meses, dependiendo de las características de la añada, se realiza en su totalidad en barricas bordelesas de roble francés nuevas. Estas barricas de las firmas más prestigiosas de Burdeos (Radoux, Taransaud, Saury y Vicard)suponen una importante inversión en roble: cosecha tras cosecha, todo el vino que se elabora en Alión permanecerá en barricas nuevas que, tras su abandono para ser embotellado, no volverán a ser utilizadas por la bodega.

Una vez que el vino es sacado de las barricas, permanecerá no menos de 15 meses en la quietud de la botella, donde terminará de ensamblar todos los aromas primarios de la fruta con los matices que aporta su delicada crianza, dando como resultado un vino carnoso, complejo e intenso, pero en el que la elegancia juega como elemento diferenciador y seña de identidad de la bodega.

 

NOTA DE CATA:
  • Vista: cereza picota, brillante y vivo.
  • Nariz: compleja. Destacan los frutos rojos y negros, regaliz, toques mentolados y finas notas de madera.
  • Boca: redonda. Potente, frutal y untuoso.

Puntuado con 94 por Tim Atkin
Puntuado con 93 por Revista Sobremesa

 


DATOS TÉCNICOS
Bodega
Vega Sicilia, Bodegas
Origen
DO Ribera del Duero - Peñafiel - Valladolid
Zona
Europa - España - Castilla y León
Variedad
100 % Tempranillo
Graduación
15%Vol
Maridaje
Estofados, legumbres, carnes rojas asadas, caza de pelo y pluma y quesos curados.
Presentación
75 cl
CONSEJOS DE SERVICIO
Temperatura de Servicio
18 °C