La Mula de La Quietud 2014. D.O. Toro.
Gourmet Delice

La Mula de La Quietud 2014. D.O. Toro.

€65,00

Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

Un tinto original y exclusivo. El arado se sigue realizando con una mula. Producción anual limitada a 2.500 - 3.000 botellas


La uva: 100% uva de la variedad autóctona Tinta de Toro, cultivada en vaso, sin riego y en cultivo ecológico procedente de viñedos plantados entre finales del s.XIX y principios del s.XX.

 

Elaboración:  Vinificación en depósito de acero inoxidable termoregulado. Maceración prefermentaria en frío de 2 días y fermentación alcohólica espontánea. Fermentación y maceración de entre 20 y 25 días.

 

La crianza:  30 meses en barricas nuevas de roble francés.

 

El vino: Un vino profundo, potente y con mucho encanto. Un vino para catar