Caviar Nacarii TRADICIÓN

Caviar fresco, no pasteurizado, capaz de despertar todos los sentidos.

Es un caviar de excelente calidad, con huevas del tamaño habitual del esturión siberiano (Ø de 2,5 – 3 mm).

Esturión: Acipenser baerii (siberiano). Se obtiene mediante 2 extracciones al año, en primavera y otoño, siguiendo los ciclos naturales de las hembras de esturión.

Los esturiones de Caviar Nacarii crecen de forma natural y sostenible en las cristalinas aguas del río Garona, en pleno corazón de la Val d’Aran. La pureza de las aguas procedentes del deshielo y un marco natural incomparable permiten obtener un caviar de altísima calidad y transparencia de sabor.